冬天氣候乾燥、寒冷，便秘者也日見增多。 60 歲左右的老人腸道蠕動緩慢，直腸肌肉萎縮，張力減退，排便無力，加上氣候乾燥，這是造成老人便秘的主要原因。老人便秘多屬生理性的。因此，只可潤治，不可瀉治。潤治最好的食物是紫菜。紫菜調理便秘方如下：紫菜 10 克，香油 2 小勺，醬油數滴，味精0.5 克。每晚飯前半小時，用開水沖泡一碗，溫服。翌日大便就軟軟而下。如和晚飯代湯同吃，效果略差。所以還是以飯前單喝為妙。