新西蘭紅魚(Orange Roughy)
新西蘭紅魚只有生長20年到40年,才可完全成熟。但這類魚已經過分捕撈,現在很難找到完全成熟的新西蘭紅魚。盡管它們有時會被貼上"可持續繁殖"的標簽,但是你不要被愚弄了!沒有人給這些魚做鑒定,而且這種魚汞含量很高。

大西洋比目魚(Atlantic Flatfish)
自19世紀以來,大西洋汙染嚴重,大西洋比目魚(包括鰨、大西洋大比目魚、鲽魚)都被過度捕撈,現在這類魚數量已經嚴重下降,幾乎很難再可持續生長了。應該避免食用這類魚。


進口蝦(Imported Shrimp)
蝦味道鮮美,但是如果是進口蝦的話,你最好不要吃。因爲進口蝦通常會被注射抗生素,而且裝貨的人喜歡把蝦和其他雜物放在一起。在蝦堆裏面可以經常看到死耗子、蟲子、鼠毛之類的東西。

養殖鲑魚(Farmed Salmon)
如果你參觀過鲑魚的養殖場,你就知道爲什麽不想再吃養殖的鲑魚了。成千上萬的鲑魚擠在一個很小的空間裏,任憑寄生蟲滋生。農場主在飼養它們的時候一定會用到抗生素,這就意味著,你每咬一口鲑魚,你就可以吃到一口抗生素哦~

進口鲶魚(Imported Catfish)
如果你打算吃鲶魚的話,就好選擇美國本土産的。否則的話,你可能會吃到被美國政府禁止使用的藥物。在越南,鲶魚使用抗生素是不違法的,而且越南的農場主用抗生素來對抗魚類惡劣的生存環境。

智利鲈魚(Chilean Sea Bass)
如果你住在美國,還吃到了智利鲈魚,那只能證明:捕捉魚的人違法了!

鲨魚(Shark)
很多人都認爲鲨魚是特別美味的食物,但是吃鲨魚還是會有很多問題。鲨魚本身汞含量很高。而且還有一個邏輯:你鲨魚吃得越多,就意味著你將放棄喜歡的其他食物,比如說扇貝。因爲鲨魚靠更小的食肉動物爲生,而這小食肉動物靠吃扇貝和其他小魚爲生。如果海裏的鲨魚數量減少,那麽扇貝的數量也會劇減。

石斑魚(Grouper)
如果你喜歡吃石斑魚,那請注意:疾病控制中心2013年發出過警告,指出它是有毒的。像其他食物中毒一樣,吃石斑魚也可引發反胃、嘔吐和腹瀉,而且它可能會有更大的危險性,導致神經系統出現問題。不過很不幸,導致中毒的毒素很難檢測出來。

魚子醬(Caviar)
魚子醬不一定對你不好,只是它對你周圍的生態系統不太好,這將最終影響到你。人們正過度捕撈白鯨鲟魚,而且水壩正汙染魚賴以生存的水質環境。這些魚長到一定程度産魚子需要很長時間。所以說,現在過度捕殺魚很快會導致這種昂貴的美味越發稀少。

大西洋鳕魚(Atlantic Cod)
雖然捕殺大西洋鳕魚直接影響新英格蘭漁民的錢袋子狀況,但在上世紀90年代股票崩盤和對市場的管理不善,大西洋鳕魚一躍登上國際自然保護聯盟的瀕臨滅絕物種名單。當然,你還可以去吃太平洋鳕魚,只要鳕魚的供應量在市場上還很充足和可持續就行!

CCYP編譯整理
新聞來源:Answers.com
图片翻摄自网路,版权归原作者所有。如有侵权请联系我们,我们将及时处理。