南加华人超市蔬菜价贵过肉 葱价三级跳

"连葱都涨到1.69元一小把了！"近期南加州超市菜价飞涨，部分菜价比平常高出好几倍，让不少民众吓了一大跳。蔬菜种植业和销售业者表示，如果未来两、三个月南加州和中南美洲继续低温多雨的话，高菜价还可能持续。

新年以来南加州华洋超市"蔬菜比肉贵"，连行家都称"有点离谱"。

南加州的新年菜价，给不少菜篮族下马威。最近一周不仅青葱从"一元四把"突然变成了"两毛一根"，旺季时几毛钱一把的芹菜也涨到2.29元，灯笼辣椒2.39元一磅、青江菜每磅2.39元，就连平常"经济实惠冠军"的绍菜，一磅也要1.59元。华资超市的蔬菜价格，几乎很难见到单价在两位数的蔬菜，而洋超市价格更高。

"前几天，花椰菜（Cauliflower）居然涨到四元一磅"，在东区不少城市以低价著称的连锁超市Baja Ranch蔬菜部经理Alvon，这些天花椰菜更发展到有价无菜。其他大宗冬季蔬菜如芹菜、菠菜、芥兰花、胡萝卜、甘蓝菜等价格统统跟着往上涨。

"其实每年冬天、尤其是1、2月份的蔬菜价格都会比其他季节高一些"，Alvon表示，这主要是因为冬季低温蔬菜生长较慢的关系，具有季节阶段性，不过他认为，与往年相比，今年新年以来的菜价高得还是有点离谱！

多家华资超市表示，与夏季和秋季不同主要蔬菜来自中加州不同，冬季销售的亚洲蔬菜如青江菜、油菜、小白菜、小芥菜、豆苗、茼蒿、白萝卜等主要是来自南加州本地的亚裔和华裔蔬菜农场，大宗蔬菜如芥兰花、番茄、黄瓜、胡萝卜、菠菜等则主要来自墨西哥、危地马拉等中南美洲州国家。今年入冬以来蔬菜价格飞涨，除了南加州本地温度较低原因外，中南美洲蔬菜产地持续低温，更抬高了大宗蔬菜的价格。

河滨县华裔菜农Stanley表示，今年新年以来南加州华人市场蔬菜奇贵的原因，除了过去两、三个星期持续低温外，近年华人蔬菜种植面积剧减、人工提升、种菜成本增加等都有直接关系。

Stanley表示，华人喜欢的蔬菜如青江菜、芥兰苗、油菜、小白菜、油菜等叶类菜，南加州地区夏天从下种到收成通常需要35至40天，但冬天却要延长到60天左右，如果遇到晚间温度持续低到冰点，蔬菜还可能无法生长甚至冻死无收。而上个月有好几周时间，恰恰是这种恶劣天气。

在南加州经营蔬菜农场20多年，Stanley表示，由于华人市场特殊口味，华资超市的大部分蔬菜都是由华人蔬菜农场供应。"最多的时候，南加州华人蔬菜种植面积大约有6000亩至7000亩，但现在已减少到4000亩左右"。

他解释，主要是因为蔬菜种植成本不但提高，"规模大了，更辛苦了，但赚的也就那么多"，所以不少菜农干脆将土地买掉赚钱，缩小经营范围。

华资蔬菜农场业者表示，加州干旱数年，大家都盼著老天下雨，但如果持续大量降雨，也可能影响蔬菜的收成。比如暴风雨带来的低温天气，还有持续降雨造成菜田泥泞，劳工不愿下地收菜，都可能直接影响到蔬菜的市场供应和价格。

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