美國食品暨藥物管理局（FDA）近日將一宗涉及約1,900萬顆雞蛋的召回事件列為最高風險的「第一級（Class 1）」，表示這批產品若遭食用，可能造成嚴重健康後果，甚至存在死亡風險。

這批雞蛋由中西部家禽服務公司（Midwest Poultry Services）於7月22日主動召回，原因是產品可能受到**腸炎沙門氏菌（Salmonella Enteritidis）**污染。沙門氏菌感染可能引發腹瀉、發燒、腹痛等症狀，嚴重時可能造成菌血症或其他致命感染，幼童、長者及免疫力較弱族群的風險尤其高。

FDA於8月12日將此次召回提升至Class 1等級。FDA指出，第一級召回適用於「合理可能導致嚴重不良健康後果或死亡」的情況，因此消費者不應輕忽相關產品。

此次召回的雞蛋生產日期介於6月6日至7月3日，最後銷售日期或有效日期則落在7月20日至8月17日之間，產品曾銷往德州、奧克拉荷馬州、阿肯色州、路易斯安那州、新墨西哥州及密西西比州等地的商店與零售通路。

召回數量約達158萬9,577打，涵蓋多個品牌，包括白殼雞蛋及非籠飼褐殼雞蛋（brown cage-free shell eggs）。

業者表示，透過主動環境監測及內部調查，在德州兩處農場發現相關問題，目前已啟動進一步檢測，以追查可能的沙門氏菌污染來源。

**提醒消費者：**如果家中仍保存可能涉及此次召回的雞蛋，應先確認品牌、包裝、日期及召回資訊，切勿食用；如已食用後出現嚴重腹瀉、發燒、腹痛或其他不適，也應及時就醫。

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